REGIONE
Marche
VITIGNO
Verdicchio 100%
AFFINAMENTO
Barrique
FORMATO
0,75 L
AROMI
Frutta matura
GRADO ALCOLICO
14 %
 
Il Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva Plenio di Umani Ronchi nasce nel vigneto Villa Bianchi, situato nel caratteristico borgo di Cupramontana.
È prodotto esclusivamente con uve Verdicchio, raccolte a mano tra la prima e la seconda decade di ottobre. La fermentazione avviene in parte in vasche di acciaio inox e in parte in barriques alla temperatura controllata di 16-18°C per 10-15 giorni. Successivamente il vino affina in barriques per circa 12 mesi e per altri 6 mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.
 
Il Plenio è caratterizzato da un colore giallo paglierino intenso, con riflessi dorati. Al naso si rivela fresco e penetrante, con sentori di frutti maturi, arricchiti da piacevoli note di miele, mandorle amare ed erbe aromatiche.
 
Al palato risulta fresco e morbido, piacevolmente vellutato e ricco, con un finale persistente e con un retrogusto di mela, susina e mandorla.
Perfetto per accompagnare primi piatti e piatti a base di pesce, è ideale in abbinamento a carni bianche ed arrosti.