Vini made in italy
Terremare Pesaro
La filosofia
Selezionare i migliori prodotti ed offrire spunti per vivere esperienze sensoriali d’eccellenza fra cultura e tradizione è l’obbiettivo dell’Enoteca Terremare di Pesaro.
All’interno del nostro shop potete trovare una vasta selezione di vini, champagne, distillati e prodotti gourmet accuratamente scelti per garantirvi sempre la massima qualità.
Perché "Terremare"
Terra
Scegliamo con cura le aziende che valorizzano il territorio e il prodotto, garantendo massima qualità nel processo produttivo e nelle materie prime.
Collaboriamo esclusivamente con realtà che rispettano i più alti standard del panorama enogastronomico italiano e non solo.
Il sigillo TERREMARE è una garanzia per il consumatore che vuole il meglio sul mercato.
Mare
Il piacere di gustare prodotti esclusivi unitamente all’innovazione trova il suo apice negli “affinati in mare”. Vini esclusivi che completano il processo di maturazione in mare diventando opere uniche ed originali.
Il processo nel dettaglio
Dopo la fase di maturazione in tonneaux pirenaiche, il vino viene immesso in apposite bottiglie preventivamente certificate in camera iperbarica per garantirne la tenuta alla pressione marina e sigillate con gommalacca per evitare infiltrazioni e perdite. A questo punto inizia il processo unico al mondo che vedrà le nostre bottiglie inserite in apposite “pupitre” (gabbie), immerse nel Mar Adriatico ad una profondità di circa 20 metri, “appese” sui filari di allevamento dei mitili che, grazie alla temperatura costante, la quasi assenza di luce e il moto ondoso perpetuo completeranno l’affinamento dei vini in modo estremamente naturale.
Le bottiglie, dopo mesi di affinamento in fondo al mare, si naturalizzano all’esterno ricoprendosi di molluschi ed organismi marini e, dopo essere state necessariamente decontaminate, creano opere d’arte esclusive, naturali ed inimitabili, tutte differenti perché create dal mare.