PAESE
Italia
REGIONE
Marche
VITIGNO
Incrocio Bruni 54 (ibrido Sauvignon e Verdicchio)
AFFINAMENTO
Acciaio e bottiglia
FORMATO
0,75 L
AROMI
Fiori di pomodoro, bergamotto e fiori di sambuco
GRADO ALCOLICO
13 %
 
Il vitigno Incrocio Bruni 54 è stato creato nel 1936 dal prof. Bruno Bruni, che lavorò per il Ministero dell’Agricoltura nel periodo 1930-1950, incrociando tramite impollinazione le varietà Sauvignon Blanc e Verdicchio. E’ poco diffuso ed esclusivamente nella regione Marche. Nel corso degli anni questa uva stava quasi scomparendo, attraverso un progetto di ricerca sono state ritrovate alcune barbatelle, ripiantate in un piccolo appezzamento.
 
Alla vista colore giallo paglierino, leggeri riflessi oro, al naso presenta note di sentori erbacei di foglia di pomodoro, fruttati agrumi e bergamotto, floreale di sambuco. In bocca spicca la freschezza bilanciata da calore e morbidezza, finale di bocca agrumato.
Ottimo in preparazioni come antipasti e primi piatti strutturati.
Da provare con Bavette con crema di asparagi.