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TENUTE PIERALISI "NATIVO" - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC BIO

PAESE

Italia

REGIONE

Marche

VITIGNO

Verdicchio 100%

AFFINAMENTO

acciaio

FORMATO

0,75 L

AROMI

Pompelmo e ananas

GRADO ALCOLICO

12,5 %

 

Vendemmia
Le uve selezionate per la produzione del Nativo vengono raccolte in cassetta
nella prima metà di Settembre. La resa per ettaro è di circa 85 quintali.

Vinificazione
La fermentazione alcolica avviene spontaneamente, senza l’aggiunta di lieviti
selezionati, in un serbatoio di acciaio e dura circa 35 giorni ad una temperatura media
di 14°. Il vino viene poi tenuto in affinamento sulle fecce fini per circa 5 mesi prima
dell’imbottigliamento.

 

Colore giallo paglierino brillante. Al naso prevalgono note agrumate, minerali e di frutta tropicale (ananas e pompelmo). Invitante ma non banale. Piuttosto deciso all’assaggio si apre mentre scivola sul palato regalando un sorso ampio e bilanciato. Un vino pulito, fine dalla buona freschezza. Le note di miele ed il finale piacevolmente secco ricordano il Vouvray. Chiude con un aroma di cocktail alla frutta.

TENUTE PIERALISI "NATIVO" - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC BIO

SKU: 112232
€ 10,50Prezzo

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