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TENUTA SAN GUIDO "LE DIFESE" - Toscana Rosso Igt

REGIONE

Toscana

VITIGNO

Cabernet Sauvignon 70%, Sangiovese 30%

AFFINAMENTO

Barrique di rovere

FORMATO

0,75 L

AROMI

Erbe aromatiche, Ciliegia, Mora, Cioccolato

GRADO ALCOLICO

13,5 %

 

La Tenuta San Guido è una delle Cantine italiane più famose nel mondo. Si trova a Bolgheri, proprio in fondo al viale dei cipressi reso immortale dai versi di Giosuè Carducci.

 Il vino più celebre della Tenuta San Giudo è sicuramente il Sassicaia. La famosa etichetta nata grazie all’intuizione e alla passione del Marchese Incisa della Rochetta, che voleva produrre un grande rosso toscano con i nobili vitigni di Bordeaux.

 

Sulla scia del grande successo del Sassicaia, nel 2002 è nato il rosso Le Difese. Il vino è prodotto da un blend di cabernet sauvignon (70%) e sangiovese (30%) e si pone come perfetta sintesi tra le uve internazionali coltivate nella Tenuta e il vitigno a bacca rossa principe della grande tradizione toscana e vero simbolo del territorio.

Dopo la vendemmia manuale, si procede alla pressatura soffice e alla fermentazione in tini d’acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di 12-14 giorni per il cabernet sauvignon e di 15-18 giorni per il sangiovese. Il vino matura per circa 12 mesi in barrique di rovere francese e completa l’affinamento con alcuni mesi in bottiglia prima d’essere messo in vendita.

 

Nel calice si presenta con un bellissimo rosso rubino, intenso e brillante. Al naso si apre su aromi di piccola frutta a bacca scura, profumi floreali, sentori delicatamente speziati, ricordi di erbe della macchia mediterranea e cenni balsamici. Il sorso e armonioso, con ingresso morbido e frutto appagante. I tannini sono eleganti e ben integrati al corpo del vino, che conserva una piacevole freschezza e facilità di beva.

 

Si abbina molto bene ai primi piatti al ragù di carne e selvaggina della tradizione toscana o con carni arrosto e alla brace.

TENUTA SAN GUIDO "LE DIFESE" - Toscana Rosso Igt

SKU: 111129
€ 24,90Prezzo

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