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TENUTA BARBAROSSA "L'OROLOGIO" - Marche IGT BIOLOGICO

PAESE

Italia

REGIONE

Marche

VITIGNO

90% Verdicchio 10% Chardonnay

AFFINAMENTO

Acciaio

FORMATO

0,75 L

AROMI

Agrumi, Salvia, Tiglio

GRADO ALCOLICO

12,5 %

 

La Vendemmia viene effettuata manualmente utilizzando piccole cassette da 20 kg, con selezione su pianta dei migliori grappoli. Periodo fine agosto / inizio settembre. 

La vinificazione avviene in pressatura soffice a freddo dei grappoli interi, decantazione statica a freddo e fermentazione alcolica del mosto liquido in acciaio a temperatura controllata (14-16 °C). AFFINAMENTO in acciaio a temperatura controllata.

Si accompagna piacevolmente ad antipasti di pesce e carne, primi piatti di pesce e vegetariani. Per secondi a base di carni bianche, frittate, formaggi erborinati. Notevole come aperitivo.

Dal profumo Fresco e minerale con note fruttate di pesca, mela, agrumi e frutti tropicali, note floreali di biancospino, tiglio e lievi sentori di salvia. All'assaggio il vino è strutturato e fresco al, sapido ed equilibrato. Richiama sentori fruttati con retrogusto di mandorla.

TENUTA BARBAROSSA "L'OROLOGIO" - Marche IGT BIOLOGICO

SKU: 112235
€ 13,90Prezzo

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