REGIONE
Veneto
VITIGNO
Corvina Veronese 70%, Rondinella 20%, Altri Vitigni 10%
AFFINAMENTO
Barrique
FORMATO
0,75 L
AROMI
Frutti rossi, Spezie
GRADO ALCOLICO
13,5 %
ANNO
2017
È prodotto al 70% con uve Corvina veronese, al 20% con uve Molinari e al 10% con altre varietà autoctone, raccolte unicamente a mano da metà settembre a metà ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox alla temperatura controllata di 20-24°C. Successivamente il vino svolge una rifermentazione sulle vinacce dell'Amarone, per 8 giorni. L'affinamento avviene in barrique per 12 mesi prima di essere imbottigliato.
Questo Ripasso è caratterizzato da un colore rosso intenso. Al naso si apre con sentori di frutti rossi, arricchiti da piacevoli spezie e cacao. Al palato risulta caldo e piacevolmente morbido, ben bilanciato da tannini rotondi.
Perfetto per accompagnare carni rosse, è ideale in abbinamento a formaggi stagionati.
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SKU: 111046
€ 16,50Prezzo
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