PAESE
Filippine
FORMATO
0,7 L
GUSTO
Agrumi, ylang ylang
GRADO ALCOLICO
43 %
 
Il nuovissimo gin Santa Ana è un prodotto di Bleeding Heart Rum Co., produttori del premiato Don Papa Rum filippino.
Lavorando con prodotti botanici locali provenienti da una fattoria partner a Zambales, la Bleeding Heart Spirits è stata in grado di produrre un gin distintamente filippino nell’aroma e nel gusto.
La ricetta del Santa Ana include due fiori locali, Ylang-Ylang e Alpina, e due agrumi locali, Calamansi (simile al lime) e Dalandan (un tipo di arancia dolce), che evocano sapori distinti ma delicati, ideali per essere gustati da tutti.
Questo particolare gin è realizzato grazie alla distillazione sotto vuoto parziale, una metodologia innovativa padroneggiata soprattutto nella parte occidentale della Francia, considerata il migliore modo per trattare fiori e frutti e aiutarli a sprigionare al meglio le loro fragranze durante il processo di produzione del distillato, senza venire alterati dall’effetto del calore generato.