DOSAGGIO
Extra Brut
PAESE
Italia
REGIONE
Trentino
VITIGNO
Pinot Nero 100%
AFFINAMENTO
72 mesi sui lieviti
FORMATO
0,75 L
AROMI
Agrumi, Crosta di pane, Frutti rossi, Note floreali, Vaniglia
GRADO ALCOLICO
12,5 %
 
Il Cavaliere Nero di Revì è un vino spumante Trento Riserva Rosé elegante e dal tocco deciso, capace di esprimere il territorio trentino nello slancio e nel dinamismo di una bollicina ben realizzata.
Il Pinot Nero è l'uvaggio impiegato in purezza per questo spumante Metodo Classico che a seguito della presa di spuma permane sui lieviti almeno 72 mesi.
Di color antico e dotato di un perlage fine, sprigiona al naso delicati frutti rossi come il ribes e il mirtillo, accompagnati dai sentori tostati della crosta di pane e del lievito. La sua densità olfattiva non risparmia anche aromi di vaniglia e cioccolato per dotare il palato di grande persistenza, ottima freschezza e mineralità rifinite da una capace nervatura salina.
 
Ideale per aperitivi disimpegnati a base di formaggi e salumi ma ottimo anche con risotti a base di crostacei. Portato a esaltare con rigore il fois gras