REGIONE
Emilia Romagna
VITIGNO
100% da uve Longanesi vitigno autoctono
AFFINAMENTO
12 mesi in botti inerti e 12 mesi minimo in bottiglia
FORMATO
0,75 L
AROMI
Frutti maturi 
GRADO ALCOLICO
12,5 %
ANNO
2018
 
Colore rosso rubino limpido e di media profondità. La massa è densa e compatta. Archetti belli che fin da subito dimostrano consistenza.
Olfatto divertente che spazia tra frutti maturi come prugne, terziari di primo e terzo naso, tratti verdi sul finale con accenni mentolati e balsamici lenti, in chiusura una leggera matrice iodata. Gusto diretto e piacevole con tannini presenti che si legano insieme a questi sentori di frutta matura come la nespola e frutti rossi giovani; sintomi di integrità e vivacità. Finale lungo ed energico.
Equilibrio gustativo che va a chiudersi con una leggera nota amaricante dovuta al bilanciamento tra acidità e astringenza tanninica.

Ideale con cacciagione, asado, picanha, vaccavejia, Chianina, carni importanti, stinco di maiale con verdure e patate.