PROVENIENZA
Indonesia
FORMATO
0,7 L
GUSTO
Frutta secca, Prugna, Legno, Vaniglia
GRADO ALCOLICO
40 %
 
IL BRAND
Naga è un marchio di Rum indonesiano, che rappresenta la memoria storica e le origini del Rum. Questo famoso distillato, infatti, prima che la canna da zucchero fosse piantata dai colonizzatori spagnoli nelle isole dei Caraibi, era già prodotto in Indonesia. In queste terre, la materia prima è sempre stata presente e nelle piantagioni di canna, si faceva fermentare la melassa per poi procedere alla distillazione del succo e alla produzione di un Rum, conosciuto come Batavia Arrack. Verso la fine del XV secolo, le flotte commerciali olandesi e portoghesi, che commerciavano con l’Isola di Giava, scoprirono la ricetta del Rum indonesiano, conosciuto anche come liquore forte di Jakarta.
Il Rum indonesiano si differenzia dal resto della produzione per l’utilizzo, durante il processo di fermentazione, di melassa di canna da zucchero e di lievito di riso rosso fermentato, chiamato Qu ou Chu. Il succo ottenuto dalla fermentazione era distillato in alambicchi tradizionali e in seguito veniva fatto maturare in giare di terracotta. Solo verso la metà del XVII secolo, si è cominciato a utilizzare dei tonneau di teck da circa 560 litri. Grazie all’affinamento in legno, il Rum acquisiva una maggiore complessità e ricchezza espressiva, con interessanti sfaccettature aromatiche. I Rum caraibici e di altre zone del mondo devono molto alla tradizione indonesiana.
 
Nella produzione del Naga Siam 10 Years Old Rum, la canna da zucchero coltivata viene trasformata in melassa. La distillazione avviene 5 volte. Il rum è maturato in botti di quercia ex-bourbon. Il locale di stagionatura è sotterraneo in modo che la temperatura possa essere mantenuta costante. Dopo 10 anni di maturazione, il rum viene imbottigliato.
 
Dal colore ambrato,  regala al naso note speziate, dolci,  di zucchero di canna e legno. In bocca è speziato con sentori di frutta candita, note di vaniglia, quercia e tabacco.  Il finale lungo e duraturo.