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MONSUPELLO ROSE' - Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Rosè

DOSAGGIO

Brut

PAESE

Italia

REGIONE

Oltrepò Pavese

VITIGNO

Pinot nero 95%, Chardonnay 5%

AFFINAMENTO

30 mesi sui lieviti

FORMATO

0,75 L

AROMI

Crosta di pane, mela matura, melagrana e rosa canina.

GRADO ALCOLICO

13,5 %

 

Le uve di pinot nero, cui viene aggiunta solo una piccola percentuale di chardonnay, sono sofficemente pressate, al fine di ottenere il solo mosto fiore. Dopo un periodo di affinamento in acciaio, viene creata la cuvée che andrà a comporre lo Spumante Brut Rosé Metodo Classico “Rosé”, di Monsupello. Riposa sui lieviti per almeno trenta mesi prima di essere sboccato. Regala un bel mix di sentori olfattivi, che si uniscono a una gradevole trama gustativa.

 

Rosa salmone il colore, con perlage fine e molto persistente. Il naso risulta mediamente complesso, fruttato ed elegante, connotato da sentori di crosta di pane, mela matura, melagrana e rosa canina. Piacevolmente fresco al palato, abbastanza strutturato e gradevolmente sapido. Ottima la chiusura, che si attesta su un retrogusto agrumato.

 

Ideale a tutto pasto, si sposa perfettamente con risotti o con salumi e affettati misti. Perfetto con la coppa piacentina.

MONSUPELLO ROSE' - Oltrepò Pavese Metodo Classico Brut Rosè

SKU: 115162
€ 23,90Prezzo

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