PAESE
Francia
DOSAGGIO
Extra Brut
VITIGNO
Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero
AFFINAMENTO
36 mesi sui lieviti
FORMATO
1,5 L
AROMI
Agrumi, Frutta candita, Frutta secca
GRADO ALCOLICO
12,5 %
 
Lo Champagne Extra Brut 746 è prodotto dalla storica Maison Jacquesson, situata a Dizy, a pochi chilometri da Epernay. È uno Champagne millesimato che non riporta l'annata ma il numero della cuvée utilizzata proveniente da una sola vendemmia, in questo caso 746.
Si compone di uve Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Nero. Le uve sono spumantizzate seguendo il metodo Champenoise, con un affinamento sui lieviti di almeno 36 mesi.
 
Di colore giallo paglierino e con un perlage fine e persistente, svela un naso elegante e complesso, con profumi di frutta candita, agrumi, noci e nocciole. Il sorso è fresco, rotondo, dal finale complesso e minerale.
 
Ottimo con il sushi, si abbina egregiamente al pesce crudo e ai crostacei.