REGIONE
Piemonte
VITIGNO
Nebbiolo 100%
AFFINAMENTO
30 mesi in botte, 6 mesi in bottiglia
FORMATO
0,75 L
AROMI
rosa canina, violette
GRADO ALCOLICO
14,5 %
 
Il Barolo Abbona prende vita dalla fermentazione alcolica spontanea in vasche d’acciaio, attraverso i lieviti indigeni, a contatto delle bucce per circa 30 giorni, durante i quali vengono attuati rimontaggi continui. L’affinamento prevede 30 mesi in botti da 25 ettolitri più 6 mesi di riposo in bottiglia. Alla vista il Barolo Marziano Abbona è rosso rubino, aggraziato da riflessi granata. Al naso si avvertono sentori floreali di rosa canina e glicine che sfumano su sensazioni di viola mammola, a tratti balsamico, con un finale di terra bagnata e tabacco. Al palato il vino è nitido, di meglio non si può chiedere, sapido, complesso e dal finale rinfrescante avvolto da un tannino equilibrato. Un vino che racconta la tradizione e che fa rivivere i ricordi.
 
Rosso rubino con riflesi granati, si apre al naso con note floreali di rosa canina e glicine che sfumano su sensazioni di viola mammola, con un finale di terra bagnata.
Corposo e intenso, con un sorso fresco e di bella avvolgenza, caldo e armonico, dalla bella persistenza.
 
Perfetto per carni rosse in umido e selvaggina