REGIONE
Marche
VITIGNO
Bianchello selezione aziendale
AFFINAMENTO
Botti di Rovere
FORMATO
0,75 L
GRADO ALCOLICO
13,5 %
 
Produzione e Vendemmia:
solo nelle migliori annate dal vigneto più vecchio
dell'azienda. Diradamento dei grappoli in funzione
dell'uniforme completamento della loro maturazione.
Vendemmia tardiva.
Parziale fermentazione in legno.
Affinamento:
in botti di rovere per oltre un anno.
Abbinamenti:
Accompagna elegantemente pesci  elaborati, carni bianche, formaggi stagionati, si esalta sul tartufo.