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DONNAFUGATA "BEN RYE' 0,375L" - Passito di Pantelleria Doc

REGIONE

Sicilia

VITIGNO

Zibibbo 100%

AFFINAMENTO

Acciaio

FORMATO

0,375 L

AROMI

Albicocca, Arancia, Erbe aromatiche

GRADO ALCOLICO

14 %

 

Il Passito di Pantelleria Ben Rye di Donnafugata nasce nei vigneti situati nel cuore dell'isola di Pantelleria.

È prodotto esclusivamente con uve Zibibbo, raccolte e selezionate unicamente a mano. Al mosto in fermentazione, che avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, si aggiunge successivamente l’uva passa sgrappolata a mano. Durante la macerazione l’uva passa rilascia il suo straordinario patrimonio di dolcezza, freschezza e aromaticità. L'affinamento si svolge nei medesimi recipienti per 7 mesi e per ulteriori 12 mesi in bottiglia.

 

Il Ben Rye è caratterizzato da un brillante colore ambra. Il bouquet si apre ampio e avvolgente, arricchito da sentori di albicocche fresche e arance candite, su un fondo balsamico di erbe aromatiche. In bocca è ben equilibrato da una fresca vena acida. Il Ben Rye presenta un finale con una lunghissima e appagante persistenza.

 

Perfetto per accompagnare formaggi stagionati o erborinati, è ideale in abbinamento a dolci a base di frutta secca e cioccolato. Straordinario da solo, come vino da meditazione.

DONNAFUGATA "BEN RYE' 0,375L" - Passito di Pantelleria Doc

SKU: 114016
€ 32,50Prezzo

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