REGIONE
Piemonte
VITIGNO
Barbera 100%
FORMATO
0,75 L
AROMI
Mora, Liquirizia
GRADO ALCOLICO
13,5 %
 
La Barbera d’Alba Piana viene interamente vinificata nel comune di Alba, all’interno dell’omonima vallata.
Si tratta di Barbera al 100% allevata in regime biologico. Per non alterare le caratteristiche varietali delle uve, il mosto viene fatto fermentare in tini di acciaio inox. Successivamente, la macerazione consente di estrarre colore e tannini dagli acini.
 
Si presenta con un rosso rubino intenso dalle sfumature violacee. Al naso spiccano le note vinose, per poi lasciare spazio ad accenni di mora e liquirizia. Al palato si caratterizza per una vivace freschezza e un tannino piacevole.
 
Vino da tutto pasto, si accompagna egregiamente con piatti tipici del territorio come vitello tonnato o risotto al tartufo