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CANTINE DEL NOTAIO "L'ATTO" - Basilicata IGT

PAESE

Italia

REGIONE

Basilicata

VITIGNO

Aglianico 100%

AFFINAMENTO

Tonneaux di rovere francese

FORMATO

0,75 L

AROMI

Frutti rossi, Spezie

GRADO ALCOLICO

13,5 %

 

L'Atto è la versione di Aglianico del Vulture più semplice e immediata proposta da Cantine del Notaio, quella che più si presta a un consumo quotidiano.

La vendemmia è manuale e avviene nei primi 10 giorni di ottobre, quando il processo di maturazione è ancora agli inizi. La macerazione si protrae per 5-6 giorni e la fermentazione viene condotta in acciaio con controllo della temperatura. Rimane ad affinare per minimo 12 mesi in tonneaux di rovere francese.

 

Mostra nel bicchiere un colore rosso rubino intenso. Si rivela fresco al naso, con aromi di frutti rossi e qualche reminiscenza di spezie. Pieno e ricco al palato, è in perfetto equilibrio con tannini soffici che ne mettono in evidenza la persistenza gustativa.

L'abbinamento ideale è con i bolliti e le zuppe ma si sposa egregiamente anche con i ragù di carne e i formaggi mediamente stagionati

CANTINE DEL NOTAIO "L'ATTO" - Basilicata IGT

SKU: 111287
€ 11,90Prezzo

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