PAESE
Italia
REGIONE
Basilicata
VITIGNO
Aglianico 100%
AFFINAMENTO
Tonneaux di rovere francese
FORMATO
0,75 L
AROMI
Fiori appassiti, Frutti rossi, Spezie
GRADO ALCOLICO
13,5 %
 
Il Rogito delle Cantine del Notaio è un vino rosato perfetto per il periodo estivo ma anche colmo di personalità, ideale per chi è abituato a consumare soltanto o in prevalenza vini rossi.
La vendemmia si svolge manualmente nella prima decade di ottobre, una volta raggiunto il perfetto grado di maturazione. Il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata con macerazione tra le 24 e le 48 ore. Dopo aver svolto la malolattica il vino viene trasferito in tonneaux di rovere francese dove sosta per almeno 12 mesi.
 
Ha un colore rosa carico brillante. Al naso, aromi di piccoli frutti rossi si mescolano a note di fiori appassiti e a una intrigante speziatura. Un vino fresco e morbido, con un carattere avvolgente di lunga persistenza.
Ottimo in abbinamento al roast beef e ai pesci conditi al pomodoro, può accompagnare una gustosa pizza.