PAESE
Italia
REGIONE
Sardegna
VITIGNO
Cannonau, Carignano, Cabernet, Bovale
AFFINAMENTO
 18 mesi Botti di Rovere
FORMATO
0,75 L
AROMI
Frutti rossi, Spezie
GRADO ALCOLICO
14,5 %
 
VINIFICAZIONE
Spremitura soffice, fermentazione 10 giorni a temperatura controllata.
INVECCHIAMENTO
18 mesi in botti di rovere.
CARATTERISTICHE
Colore: rosso rubino riflessi tendenti al granato.
Olfatto: profumo intenso, note speziate, sentori di rovere.
Gusto: corposo, robusto, armonico, giustamente tannico.
ABBINAMENTO
Carni arrosto, selvaggina, formaggio ovino sardo DOP maturo