REGIONE
Marche
VITIGNO
Sangiovese 70%, altre varietà locali
AFFINAMENTO
Acciaio e legno 14-18 mesi
FORMATO
0,75 L
AROMI
Frutti rossi di sottobosco, cuoio, fumè e vaniglia
GRADO ALCOLICO
14%
ANNO
 
Vinificazione: selezione delle uve in fase di raccolta e in cantine con utilizzo di tavolo vibrante e tavolo di cernita. Lunga macerazione di oltre 20 giorni e pigeage. Vinificazione e fermentazione termocontrollata in acciaio inox ed affinamento in legno per 14-18 mesi, assemblaggio dei legni migliori e operazioni di messa in bottiglia. Affinamento in bottiglia di 6 mesi
 
Si presenta all'occhio di un rosso rubino carico, intenso, spesso.
Al naso offre profumi intensi e persistenti di piccoli frutti rossi di sottobosco;
Aromi terziari legati all’affinamento in legno: un pò di cuoio, vaniglia, fumèe, fieno e speziato. Morbido al palato, quasi dolce con tannini presenti non secchi, non verdi ma maturi e non astringenti.
Buono il volume in bocca, buona la struttura e il corpo adatto ad un lungo invecchiamento.