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BRUSCIA "BALON" - Colli Pesaresi Rosso Doc

REGIONE

Marche

VITIGNO

Sangiovese 70%, altre varietà locali

AFFINAMENTO

Acciaio e legno 14-18 mesi

FORMATO

0,75 L

AROMI

Frutti rossi di sottobosco, cuoio, fumè e vaniglia

GRADO ALCOLICO

14%

ANNO

 

Vinificazione: selezione delle uve in fase di raccolta e in cantine con utilizzo di tavolo vibrante e tavolo di cernita. Lunga macerazione di oltre 20 giorni e pigeage. Vinificazione e fermentazione termocontrollata in acciaio inox ed affinamento in legno per 14-18 mesi, assemblaggio dei legni migliori e operazioni di messa in bottiglia. Affinamento in bottiglia di 6 mesi

 

Si presenta all'occhio di un rosso rubino carico, intenso, spesso.

Al naso offre profumi intensi e persistenti di piccoli frutti rossi di sottobosco;
Aromi terziari legati all’affinamento in legno: un pò di cuoio, vaniglia, fumèe, fieno e speziato. Morbido al palato, quasi dolce con tannini presenti non secchi, non verdi ma maturi e non astringenti.
Buono il volume in bocca, buona la struttura e il corpo adatto ad un lungo invecchiamento.

BRUSCIA "BALON" - Colli Pesaresi Rosso Doc

SKU: 111240
€ 14,00Prezzo

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