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BRAIDA "IL BACIALE'" - Monferrato Rosso Doc

REGIONE

Piemonte

VITIGNO

Barbera 60%, Pinot Nero 10%, Cabernet Sauvignon 10%, Merlot 10% e Cabernet Franc 10%

AFFINAMENTO

Tini di legno e rovere

FORMATO

0,75 L

AROMI

Note speziate e di more, con sfumature finali di prugne e cannella

GRADO ALCOLICO

15,5%

 

Il “Bacialè” della cantina Braida rappresenta l’armonia dell’unione di vitigni diversi, ognuno in grado di apportare il contributo della propria personalità, unica ed irripetibile. Il nome “Bacialè”, infatti, nel dialetto piemontese dell’astigiano sta ad indicare lo sponsale, ossia colui che combina i matrimoni. La famiglia Bologna, proprietaria della cantina Braida, è stata in realtà il vero sponsale di questo rosso, abbinando alla Barbera altre varietà a bacca rossa capaci di integrarsi perfettamente una con l’altra. Ciò che ne risulta è un vino di succo e di finezza. 

 

 Una volta vendemmiate e pigiate, le diverse varietà di uva sono vinificate separatamente. Al termine della fermentazione alcolica e poi malolattica, le diverse partite iniziano l’affinamento, parte in tini di legno e parte in carati di rovere per una durata di circa 12 mesi. Una volta assemblate le varie parti, viene eseguita una sosta in bottiglia di 4 mesi.

Il Braida “Bacialè” ha un colore rosso rubino intenso e dotato di una bella brillantezza. Il profumo gioca su sfumature principalmente fruttate e speziate, emergendo con note di mora, prugna, pepe e cannella. Al sorso il corpo si dimostra pieno ed equilibrato, dotato di buona morbidezza e freschezza. “Bracialè” porta in sé eleganza e briosità, come solo le migliori espressioni di Barbera sanno fare.

 

Ottimo per accompagnare carni alla griglia e sughi rossi di carne.

 

 

BRAIDA "IL BACIALE'" - Monferrato Rosso Doc

SKU: 111022
€ 15,50Prezzo

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