DOSAGGIO
Brut
PAESE
Francia
REGIONE
Champagne
VITIGNO
Pinot Nero 60%, Chardonnay 25%, Pinot Meunier 15%
AFFINAMENTO
3 anni sui lieviti
FORMATO
0,75 L
AROMI
Spezie, Frutta matura
GRADO ALCOLICO
12 %
 
Lo Champagne Special Cuvée della cantina Champagne Bollinger nasce in vigneti coltivati sulle colline di Aÿ, nella regione francese dello Champagne.
È prodotto al 60% con uve Pinot Nero, al 25% con uve Chardonnay e al 15% con uve Pinot Meunier. Il vino è maturato in barrique di rovere e affinato in cantina per più del doppio del tempo richiesto dalla denominazione.
 
È caratterizzato da un colore giallo dorato. Al naso si apre con intensi sentori di frutti maturi, arricchiti da piacevoli aromi speziati. Al palato risulta vivace, vellutato e con un retrogusto piacevolmente fruttato.
 
Perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e sushi, è ideale in abbinamento a frutti di mare e crostacei.