REGIONE
Sardegna
VITIGNO
Cannonau 100%
AFFINAMENTO
Piccole botti di legno
FORMATO
0,75 L
AROMI
Frutti rossi, Spezie
GRADO ALCOLICO
14,5 %
ANNO
2015
 
Il Cannonau di Sardegna Senes di Argiolas origina da antichi vigneti situati nelle colline di Siurgus Donigala, nella storica regione sarda di Trexenta.
È prodotto esclusivamente con uve Cannonau, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo la malolattica in vasche di cemento, il vino affina per 12 mesi in piccoli fusti di rovere e ulteriormente in vetro, prima di essere imbottigliato.
 
Il Senes di Argiolas è caratterizzato da un colore rosso rubino intenso, con unghia violacea.
Al naso si apre con aromi avvolgenti di mora e prugna in confettura, arricchiti da note di rose appassite, tabacco, pepe e chiodi di garofano. Al palato risulta strutturato e morbido, con tannini che si addolciscono durante l’evoluzione del vino.
 
Perfetto per accompagnare primi piatti e carni rosse cotte alla griglia, è ideale in abbinamento con i piatti a base di tartufo, la selvaggina e i formaggi stagionati.