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ALLEGRINI - VALPOLICELLA CLASSICO DOC

REGIONE

Veneto

VITIGNO

Corvina Veronese 65%, Rondinella 35%, Molinara 5%

AFFINAMENTO

Acciaio

FORMATO

0,75 L

AROMI

Ciliegia, Erbe aromatiche, Pepe

GRADO ALCOLICO

13 %

 

È prodotto in prevalenza con uve Corvina Veronese e con uve Rondinella e Molinara, raccolte e selezionate interamente a mano nella prima decade di ottobre. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di 25-31°C per circa 9 giorni. Successivamente il vino affina in acciaio e per ulteriori 2 mesi in bottiglia, prima di essere immesso in commercio.

 

Il Valpolcella Classico di Allegrini presenta un colore rosso rubino, con sfumature violacee. Al naso si apre con intensi profumi fruttati fra cui spicca la ciliegia, arricchiti da freschi sentori di pepe ed erbe aromatiche. Al palato risulta succoso e scattante ma con il tempo vira verso una dimensione di maggior delicatezza.

 

Perfetto per accompagnare antipasti e minestre, è ideale in abbinamento con i primi a base di pasta, la carne bianca arrosto o alla griglia e come vino rosso estivo per piatti a base di pesce.

ALLEGRINI - VALPOLICELLA CLASSICO DOC

SKU: 111042
€11.00Price

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