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ALLEGRINI "PALAZZO DELLA TORRE" - Veronese Igt

REGIONE

Veneto

VITIGNO

Corvina Veronese 70%, Rondinella 25%, Sangiovese 5%

AFFINAMENTO

Barrique di rovere francese

FORMATO

0,75 L

AROMI

Amarena, Fichi, Caffè, Noce moscata, Carruba

GRADO ALCOLICO

13,5 %

 

Il Veronese Palazzo della Torre è uno dei vini che ha reso celebre la produzione di Allegrini in tutto il mondo. È prodotto in prevalenza con uve Corvina Veronese e con uve Rondinella e Sangiovese, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene separata in acciaio inox ad una temperatura controllata rispettivamente di 25-29°C e 8-22°C, per una durata rispettivamente di 10 e 15 giorni. Dopo la malolattica svolta in barrique, l’affinamento del vino avviene in barrique di rovere francese di secondo passaggio per 15 mesi e in bottiglia per altri 7 mesi.

 

Presenta un colore rosso rubino carico. Al naso si apre con intensi profumi di amarena, carruba e fichi, arricchiti da eleganti note di caffè e noce moscata. Al palato risulta corposo, vellutato e armonico, con una prevalenza di sentori fruttati maturi e polposi.

 

Perfetto per accompagnare il risotto allo zafferano e i funghi porcini, è ideale con i primi piatti tipici della cucina italiana, quali l’Amatriciana e la Carbonara, le carni cotte alla griglia e gli arrosti.

 

ALLEGRINI "PALAZZO DELLA TORRE" - Veronese Igt

SKU: 111044
€17.00Price

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