DOSAGGIO
Brut
PAESE
Francia
REGIONE
Borgogna
VITIGNO
Chardonnay, Gamay, Pinot Nero
AFFINAMENTO
12 mesi sui lieviti
FORMATO
0,75 L
AROMI
Frutti di bosco, Frutti rossi, Rosa
GRADO ALCOLICO
12 %
 
Il Cremant de Bourgogne Grande Cuvée Brut Rosé di Veuve Ambal si origina in Borgogna, nella Francia centro-orientale.
Si compone di tre diverse varietà di uva: il Pinot Nero, il Gamay ed una piccola quota di Chardonnay. La vinificazione ha inizio con una leggera pressatura e termina con un periodo di affinamento che va dai 12 ai 15 mesi.
 
Alla vista mostra un bel colore rosa intenso, ravvivato da un perlage fine e persistente. Il profumo è un ventaglio fruttato rosso, che si articola in ricordi di lampone, ribes e frutti di bosco, su uno sfondo floreale che ricorda la rosa. Al gusto è equilibrato, con una vena sapida fine ed una freschezza viva, integrate ad una percezione tannica appena accennata. Chiude con una persistenza elegante.
 
Ideale per accompagnare una grigliata di carne