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MONSUPELLO NATURE - Oltrepò Pavese Metodo Classico Dosaggio Zero

DOSAGGIO

Dosaggio Zero

PAESE

Italia

REGIONE

Oltrepò Pavese

VITIGNO

Pinot nero 90%, Chardonnay 10%

AFFINAMENTO

30 mesi sui lieviti

FORMATO

0,75 L

AROMI

Crosta di pane, mandorla amara e nocciola tostata.

GRADO ALCOLICO

13 %

 

Dopo la fermentazione e dopo un periodo di riposo in vasche di acciaio, viene creata la cuvée tra pinot nero e chardonnay, che andranno a formare lo Spumante Brut Nature Metodo Classico “Nature”, di Monsupello. Riposa sui lieviti per almeno trenta mesi, per poi proporsi al naso in maniera raffinata ed elegante, e rivelarsi al palato prezioso e ricco. È favoloso e intrigante, ideale per accompagnare con qualità aperitivi e happy hour.

 

Giallo paglierino carico, con perlage, fine, persistente e morbido. Ricco e complesso il bouquet olfattivo, composto da crosta di pane, mandorla amara e nocciola tostata. La bevuta è estremamente secca, di rara struttura e di altrettanto preziosa finezza. Ottima la lunghezza.

 

Perfetto per l’aperitivo in abbinamento a pesce o crostacei, è da provare con le capesante gratinate.

MONSUPELLO NATURE - Oltrepò Pavese Metodo Classico Dosaggio Zero

SKU: 115161
€ 22,90Prezzo

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